自然と芸術と教育のひびきの村・ネットショップ「えみりーの庭」

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店長日記
フキ・ツクシ・ヨモギ・ネギ・コゴミ・ギシギシ
みなさま、こんにちは。

５月になり、木々が日に日に芽吹いているのが見てとれます。
みなさまは、いかがお過ごしですか？

ひびきの村では、フキを食べ、ツクシを食べ、
ヨモギを食べ、ネギを食べ、コゴミを食べています。
どれも敷地の中で取れる山菜です。

昨日、今日は、森くんが、メインホール前の草地にて、雑草のギシギシを抜いています。
gishigishi.jpg

綺麗に抜かれて、景観が良くなりました。
ところで、ギシギシも、食べられるそうですね。
今までの行動パターンで、野菜を買いに行かなくちゃ、と、つい思ってしまいますが、
足下を良く見れば、食べられる野草が、たくさんあります。

さて、これからは、たんぽぽが食べ頃です。
今、村人の「たんぽぽのケーキはダイダイ大成功☆」という情報が入りましたよ。
身近な山菜で、いろいろ作って食べることができるのは、しあわせですね。

林　由佳子
  
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